對于飲食方面，“消化道腫瘤”食管癌怕什么?很多人可能認為只要吃好吃飽就行了，其實不然，學會正確的吃飯，善待自己的消化系統，才能遠離腫瘤。下面就請成都東區中醫腫瘤研究院黃宏主任說說相關話題!
食管癌怕燙
中國是食管癌發病大國，食管癌的發病率幾乎占全球的一半，究其原因，與中國人的飲食習慣息息相關。中國老百姓常說“趁熱吃”，其實吃過燙的食物對食管的傷害巨大。我們的食管內膜是一層絲綢般的薄膜，過燙的食物經過食管，會讓食管反復被燒灼、刺激，導致食管增生，長期下來，容易病變為食管癌。
在中國、土耳其及南美洲國家的研究發現，這些地區的人們通常習慣飲用65℃或70℃以上的水、咖啡或茶，罹患食管癌的風險也隨之提升。
人體口腔和食道表面都覆蓋著一層柔軟的黏膜，一般情況下，口腔和食道溫度多維持在體溫，約37℃左右，在接觸到75℃左右的食物時，嬌嫩的黏膜就會被輕度灼傷。若長期飲用過熱飲料，可能會經常燙傷口腔和食道黏膜，會引起食管黏膜的慢性炎癥反應，從而增加食道癌變風險。
對于飲食習慣，“消化道腫瘤”食管癌怕什么?大家都知道了嗎?黃宏主任希望大家在飲食方面都可以養成好的習慣。
