堅持吃大蒜是養肝還是傷肝?“蒜”不論是北方地區還是南方地區,很多人對吃蒜都有著特別的情懷在,生吃、做拌料、炒菜、燉菜等等很多地方都能用到,大蒜在飲食當中不僅能夠幫助菜肴增鮮提香外,從藥理作用方面看,它還有著一定的殺菌消毒的作用,也有不少人表示,吃蒜還能幫助護肝養肝,也有人表示吃蒜太多會傷肝,具體是什么情況呢?下面一起跟著成都東區中醫腫瘤醫院/成都中醫腫瘤醫院段心好主任一起來看看!

  現在對待飲食養生方面的學者有很多表示,大蒜吃多了會傷肝,對身體反而有害無益;但坊間也有傳聞,大蒜能降低脂肪濃度,能夠改善脂肪肝問題, 人紅是非多,那么問題來了,大蒜究竟能養肝還是傷肝呢?

  一、大蒜能養護肝臟有哪些依據?

  成都東區中醫腫瘤醫院/成都中醫腫瘤醫院段心好主任表示:從大蒜營養角度分析,它含有人體所需微量元素硒元素,此類元素具有很強抗氧化能力,降低體內自由基,清除黑色素,參與新陳代謝,這些都能有助于幫助減輕肝臟工作負擔。

吃大蒜能夠護肝養肝嗎?

  其次,大蒜中所含大蒜素能抑制肝臟纖維化發展,從而激活肝臟受損細胞,加快受損組織修復,從而保護肝臟。

  不過需要注意的是。大蒜素只是從大蒜中提取出來的,通過大蒜來補充大蒜素,并不能起到治療疾病作用。反而大蒜素實驗依據指基于動物實驗,并沒有數據證明人體同樣有表現。

  大蒜是否能對養護肝臟有幫助,主要是從食材角度出發,適當適量的吃對我們身體是有好處的,但若是多吃反而不利于身體健康,一切都得把握一個度。

  二、堅持吃大蒜會傷肝嗎?

  坊間有這樣的說法,認為大蒜百利只害一目。意思是常吃大蒜好處多多,但缺點就是會損害眼睛、傷肝臟。傳統醫學講究肝開竅于目,肝血充盈,氣血旺盛,才能使得雙眼更加明亮與光澤。

  中醫表示大蒜除了是一種食材外,還有相當高的藥理價值,可有效收斂脾胃,消除淤堵,解毒殺蟲,疏通滯氣,大蒜尤其是對腸胃道上的炎癥處理和調理方面效果表現較為良好。

  若是單純從消化系統方面剖析,大蒜的確有利于肝臟,因為會激活膽汁分泌,加快代謝。但若是存在陰虛火旺火,肝火囤積,吃大蒜反而不利于身體健康,還會導致身體虧空,視力受損,視線疲勞。

  溫馨提醒:在生活中若存在舌炎,口腔炎癥牙齦炎,眼睛不好等相關疾病,患者建議不吃大蒜,因為會加重病情出現炎癥加重情況。大蒜除了藥理價值較高,同時還有有著豐富營養元素,可想通過這些去改善某種疾病還是很難做到,因此生活中我們不要糾結食物功效如何,而是要進行營養搭配合理才能強身健體。愛吃大蒜的朋友一定要查看自身癥狀是否允許,生大蒜不適合胃黏膜受損,胃潰瘍,胃腸道虛弱的人,否則會加重痙攣疼痛感,不利于腸胃健康。

  三、肝臟是個沉默器官,哪些癥狀能反應出肝臟不健康

  1、臉色發黃,暗淡無光:

  肝臟無法正常運轉代謝毒素會導致垃圾在肝臟內囤積,無法代謝出體外,肝血難以供應,無法滋養臉部,出現臉色發黃,黯淡無光等情況造成黑色素大量囤積。

肝臟不健康的癥狀表現有哪些?

  2、長出粉刺痤瘡:

  毒素很難代謝出體外,自然會表于臉層,致使內分泌失調,出現痤瘡痘痘粉刺。

  3、生出色斑:

  氣血流動能力很差,會導致毒素大量淤積,向下流動,凝結淤血,導致靜脈堵塞,形成色斑,自由基無法代謝。

  4、皮膚容易過敏:

  一旦肝臟受損意味著抗病毒能力下降,身體無法抵抗過敏原,出現瘙癢,紅腫,熱痛,蕁麻疹等過敏現象。

  5、腰腹部肥肉囤積:

  毒素大量豬流儲存于人體細胞,脂肪圈內,加上久坐不動,長期缺乏鍛煉,會導致腹部肥胖形成。

  四、要想養護肝臟,建議做好以下幾件事

  1、進行中醫食補調理

  中醫認為蒲公英具有消散結節,養護肝臟作用,蒲公英泡水喝,可降低肝火淤積,治療虧空,療效明顯。

中醫養生談護肝養肝?

  而甜菜根也是養護肝臟中比較有效的食物之一,適當食用可有助于促進受損細胞修復排毒解毒。

  菠菜是公認的鐵元素擔當之一,根紅葉綠,色香味俱全,無論烹煮炒都別有一番風味,吃菠菜也有利于補充鐵元素,促進肝代謝。

  2、生活規律作息

  日落而作,日出而息,人體器官還有獨屬于各自的生物鐘,深睡眠狀態下,他們自行修復受損部位,進行細胞新生增值增效液,會導致肝火于土肝火旺盛,病情加重。若此時再來夜宵,火鍋,麻辣燙等不健康食物,還會加重消化系統負擔,從而牽連肝臟解毒排毒。

  3、調節心態

  若一個人長期處于負面狀態下,會導致肝氣郁結,出現肝功能代謝異常,尤其經常發脾氣過于暴躁,情緒大起大落,使得肝火旺盛誘發慢性病變,要想呵護肝健康,一定要調整良好心態。

  堅持吃大蒜是養肝還是傷肝?成都東區中醫腫瘤醫院段心好總結:大蒜對我們身體的好處有很多,它確實對我們肝臟健康也有些幫助,但是需要注意的就是從中醫角度來講,食用大蒜也不能太過盲目,也不是所有人都適合吃大蒜,期間還是需要結合自己的身體情況去合理選擇,飲食方面還是要注重飲食均衡和合理的膳食結構,大蒜雖然藥理性質也較高,但多吃對我們人身體確實也無益處!