隨著這些年來人們經濟水平的提升，很多家庭的生活質量也得到了較大的提升，與之發生改變的就是人們的生活方式和飲食習慣，很多人在平時就只為了追求味蕾的刺激，從而忽視了飲食方面的健康問題，其中就有很多不健康的致瘤食物，下面我們就來盤點一下生活中哪些飲食吃了會有一定的致瘤風險。
俗話說的好：“病從口入”，禍從口出，成都東區中醫腫瘤醫院/成華東區醫院腫瘤科段心好主任就來向大家盤點一下這些致瘤風險的食物：
1、泡菜、榨菜等酸性食物
泡菜和榨菜作為四川及南方一些地區日常生活中下飯的常備美食，深受人們的喜愛。自古以來，食物的貯藏條件較差，生活條件極差，為了延長食物的貯藏時間，通常就會對食物進行腌制或者烘烤。泡菜和榨菜等腌制食品中含有較多的亞硝酸鹽和少量硫化物質，都是易引發腫瘤的物質，尤其是對腸胃的致瘤效果是很強的，經常這類食物很容易患上腫瘤。
2、油炸類食物
現如今，城區的大街小巷當中都開有著售賣炸雞漢堡的油炸類食物的肯德基和麥當勞等店鋪，由于它的口感和味道，吸引著不同年齡段的人群去食用。食物在經過高溫油炸過后，會產生較多的化合物及油脂類氧化產物，對機體的腸胃會造成較大的刺激作用，油炸食品反復經過高溫油炸會產生較多的致瘤物質，經常吃油炸類食物特別容易患上腫瘤。
3、膨化類食物
大多數年輕人和小朋友在休閑期間都會喜歡吃膨化食品，并且很享受吃的時候“撲哧撲哧”的感覺，膨化食品在制作過程中會受到重金屬元素的污染，會含有少量的重金屬元素，同時膨化食品中還含有致瘤潛在物質化合物丙烯酰胺，丙烯酰胺是具有一定程度上的致瘤效果的，能夠嚴重損傷機體的神經細胞，雖然丙烯酰胺沒有明確的致瘤性，但是經常食用膨化食品，體內的丙烯酰胺含量就會增加，患上腫瘤的風險也可能會增加。
4、燒烤類食物
每到夜晚，城市里各個街道都會有燒烤攤的身影，燒烤也是深受人們的喜愛。燒烤是食物通過炭火的不斷灼燒而散發出特色香味的一類美食，經常吃燒烤會對人體的健康有著很嚴重的影響，燒烤在通過炭火烘烤的同時會產生大量的苯并芘，苯并芘是全世界公認的三大致瘤物質，經常吃燒烤會誘發機體患上腫瘤。
預防腫瘤生活中這4類致瘤物質要少吃?成都東區中醫腫瘤醫院段心好主任提醒：腫瘤的發病跟我們的日常生活和飲食習慣息息相關，所以說要想預防腫瘤的患病，在生活、飲食方面我們就要提前做好相關的預防和注意事項，少吃上面這幾類不健康的飲食，多加鍛煉增強自身體質免疫抵抗力，遠離一些致瘤環境因素影響，只有這樣才能更好的預防各類腫瘤的患病問題。
